321. تولید ماست با اصلاح چربی از طریق جایگزینی روغن‌های گیاهی( زیتون و کلزا)
پدیدآورنده : /حسن خلیفه
کتابخانه: المكتبة المركزية بجامعة تبريز و مركز التوثيق والنشر (أذربایجان الشرقیة)
موضوع : Vegetable Oil Yoghurt,Olive Oil,Canola Oil,Cardiovascular Diseases,Cholestrol
322. تولید ماست فراسودمند غنی شده با آمینواسید تورین
پدیدآورنده : /شیوا بیلانکوهی
کتابخانه: المكتبة المركزية بجامعة تبريز و مركز التوثيق والنشر (أذربایجان الشرقیة)
موضوع :
323. تولید نانوامولسیون های روغن در آب حاوی ویتامین E
پدیدآورنده : /نوشین نیک نیا
کتابخانه: المكتبة المركزية بجامعة تبريز و مركز التوثيق والنشر (أذربایجان الشرقیة)
موضوع :
324. تولید و بررسی خصوصیات فیزیکوشیمیایی حامل های لیپیدی نانو ساختار(NLC) حامل اسانس دارچین و روی پوشش داده شده با کیتوزان
پدیدآورنده : صحرا بشیری ,بشیری،
کتابخانه: المكتبة المركزية بجامعة تبريز و مركز التوثيق والنشر (أذربایجان الشرقیة)
موضوع :
325. تولید و بررسی ویژگی‌های فیزیکی-شیمیایی نانووزیکول‌های کریستالی مایع لیوتروپیک دربردارنده پپتید زیست‌فعال IPP با منشاء لبنی و کاربرد آن در نوشیدنی عملگرای مدل,Production and physicochemical characterization of lyotropic liquid crystalline nanovesicles containing bioactive peptide IPP with dairy origin and its application in the model functional beverage
پدیدآورنده : /مریم رضوانی
کتابخانه: المكتبة المركزية بجامعة تبريز و مركز التوثيق والنشر (أذربایجان الشرقیة)
موضوع :
326. حق تغذیه سالم در مدیریت نظارت بر مواد غذایی و آرایشی و بهداشتی جمهوری اسلامی ایران
پدیدآورنده : / تالیف رحیم محمدی‌وش‌بگتاش.,محمدی وش‌بکتاش
کتابخانه: كتابخانه مركزي و مركز اسناد دانشگاه تهران (طهران)
موضوع : غذاهای سالم,Functional foods,مواد غذایی,Food law and legislation,امنیت غذایی,Food security,امنیت غذایی,Food security,مواد غذایی,Food adulteration and inspection,مواد غذایی,Food,مواد جانبی دارویی,Excipients,لوازم آرایش,Cosmetics industry, -- قوانین و مقررات, -- بازرسی, -- پیش‌بینی‌های ایمنی, -- Safety measures, -- صنعت و تجارت, -- ایران, -- Iran,a01,a02,a03,a04,a05,a06,a07,a08
رده :
QP
۱۴۴
/
غ
۴
م
۳ ۱۳۹۵
327. خشک‌کردن آب انار به روش فوم‌مت با استفاده از خشک‌کن مایکروویو و ارزیابی ویژگی‌هاي کیفی و عملکردي محصول
پدیدآورنده : نیلوفر زنگ‌زرین,زنگ‌زرین،
کتابخانه: المكتبة المركزية بجامعة تبريز و مركز التوثيق والنشر (أذربایجان الشرقیة)
موضوع :
328. خواص کاربردی و آنتی اکسیدانی پپتیدهای زیست فعال حاصل از هیدرولیز اختصاصی کنسانتره پروتئینی دانه کینوا,Functional and anti-oxidant properties of bioactive peptides result from hydrolysis of quinoa proteins concentrate
پدیدآورنده : /حسام دلیری
کتابخانه: المكتبة المركزية بجامعة تبريز و مركز التوثيق والنشر (أذربایجان الشرقیة)
موضوع :
329. ریزپوشانی عصاره بره موم عسل و بررسی خواص کاربردی و آنتی اکسیدانی آن جهت استفاده در سیستم ماده غذایی مدل
پدیدآورنده : رعنا پناهی آذر,پناهی آذر،
کتابخانه: المكتبة المركزية بجامعة تبريز و مركز التوثيق والنشر (أذربایجان الشرقیة)
موضوع :
330. شیمی ترکیبات و فراوده های غذایی فراسودمند
پدیدآورنده : علی اکبر موسوی موحدی? مریم مصلحی شاد? مریم سلامی؛ ویرایش ادبی فاطمه جهانگیری,موسوی موحدی? علی اکبر
کتابخانه: كتابخانه مركزي و مركز اسناد شهيد مطهري دانشگاه رازى (کرمانشاه)
موضوع : غذاهای فرا سودمند-- تجزیه و آزمایش Functional foods --Analysis غذاهای فراسودمند Functional foods مواد غذایی-- تجزیه و آزمایش Food --Analysis مواد غذایی-- ترکیب Food --Composition
رده :
QP
144
/
غ
4
م
9
331. شیمی ترکیبات و فراوده‌های غذایی فراسودمند
پدیدآورنده : / علی‌اکبر موسوی‌موحدی، مریم سلامی، مریم مصلحی‌شاد
کتابخانه: المكتبة المركزية ومركز الوثائق بجامعة آراك (مرکزي)
موضوع : غذاهای سالم -- تجزیه و آزمایش,Analysis -- Functional foods,غذاهای سالم,Functional foods,مواد غذایی -- تجزیه و آزمایش,Analysis -- Food,مواد غذایی -- ترکیب,Composition -- Food
رده :
۶۱۳
/
۲
م
۸۴۲
ش
332. شیمی ترکیبات و فراوده‌های غذایی فراسودمند
پدیدآورنده : / علی‌اکبر موسوی‌موحدی، مریم مصلحی‌شاد، مریم سلامی,موسوی موحدی
کتابخانه: كتابخانه مركزي و مركز اسناد دانشگاه تهران (طهران)
موضوع : غذاهای فراسودمند,Functional foods,غذاهای فراسودمند,Functional foods,مواد غذایی,Food,مواد غذایی,Food, -- Analysis, -- تجزیه و آزمایش, -- تجزیه و آزمایش, -- Analysis, -- ترکیب, -- Composition,a05,a01,a01,a03,a04
رده :
QP
۱۴۴
/
غ
۴
م
۹ ۱۳۹۸
333. شیمی ترکیبات و فراورده های غذایی فراسودمند
پدیدآورنده : / تالیف علی‌اکبر موسوی موحدی، مریم مصلحی‌شاد، مریم سلامی,موسوی موحدی
کتابخانه: كتابخانه مركزي و مركز اسناد دانشگاه تهران (طهران)
موضوع : غذاهای فراسودمند,Functional foods,غذاهای فراسودمند,Functional foods,مواد غذایی,Food,مواد غذایی,Food, -- Analysis, -- تجزیه و آزمایش, -- تجزیه و آزمایش, -- Analysis, -- ترکیب, -- Composition,a05,a01,a01,a03,a04
رده :
LGR
۴۴۵ ۴۰۴۱ ۱۳۹۸
334. فرمولاسیون ماست فراسودمند حاوی عصاره غلات
پدیدآورنده : /سمیرا فرقانی
کتابخانه: المكتبة المركزية بجامعة تبريز و مركز التوثيق والنشر (أذربایجان الشرقیة)
موضوع :
335. فناوری نانو و غذاهای فراسودمند تحویل موثر ترکیبات زیست‌فعال
پدیدآورنده : / ویراستاران علمی کریستینا م.سابلیوف، هونگدا چن، ریکی‌ی. یادا,عنوان اصلی: Nanotechnology and functional foods : effective delivery of bioactive ingredients ,2015.
کتابخانه: كتابخانه مركزي و مركز اسناد دانشگاه تهران (طهران)
موضوع : مواد غذایی,Food,ترکیب‌های زیست فعال,Bioactive compounds,غذاهای فراسودمند,Functional foods, -- تکنولوژی زیستی, -- Biotechnology, -- تکنولوژی زیستی, -- Biotechnology,a01,a01,a03,a03,a02,a02
رده :
TP
۲۴۸
/
۶۵
/
م
۸۱۵
ف
۹۲ ۱۳۹۹
336. فناوری نانو و غذاهای فراسودمند تحویل موثر ترکیبات زیست‌فعال
پدیدآورنده : / نگارندگان [ صحیح : ویراستاران] کریستینا م.سابلیوف، هونگدا چن، ریکی‌ی. یادا، مترجمان سیدفخرالدین حسینی، نیلوفر کیوانی,عنوان به زبان اصلی: Nanotechnology and functional foods : effective delivery of bioactive ingredients ,2015.
کتابخانه: المكتبة المركزية بجامعة تبريز و مركز التوثيق والنشر (أذربایجان الشرقیة)
موضوع : مواد غذایی -- تکنولوژی زیستی,Biotechnology -- Food,ترکیب‌های زیست فعال -- تکنولوژی زیستی,Biotechnology -- Bioactive compounds,غذاهای فراسودمند,Functional foods
رده :
TP
۲۴۸
/
۶۵
/
ف
۸
337. فناوری نانو و غذاهای فراسودمند تحویل موثر ترکیبات زیست‌فعال
پدیدآورنده : / نگارندگان [ صحیح : ویراستاران] کریستینا م.سابلیوف، هونگدا چن، ریکی‌ی. یادا، مترجمان سیدفخرالدین حسینی، نیلوفر کیوانی,عنوان به زبان اصلی: Nanotechnology and functional foods : effective delivery of bioactive ingredients ,2015.
کتابخانه: المكتبة المركزية مركز التوثيق وتزويد المصادر العلمية (أذربایجان الشرقیة)
موضوع : مواد غذایی -- تکنولوژی زیستی,Biotechnology -- Food,ترکیب‌های زیست فعال -- تکنولوژی زیستی,Biotechnology -- Bioactive compounds,غذاهای فراسودمند,Functional foods
رده :
TP
۲۴۸
/
۶۵
/
س
۲
ف
۸ ۱۳۹۹
338. مدل سازی انتقال جرم و حرارت طی خشک کردن فوم مت پالپ گوجه فرنگی با استفاده از روش ترکیبی هوای داغ مادون قرمز و ارزیابی ویژگی های کیفی و کاربردی محصول,hot air dryer and evaluation of qualitative and functional properties of product-: Heat and mass transfer modeling during foam mat drying of tomato pulp using combined infrared
پدیدآورنده : /فاطمه فریدونی
کتابخانه: المكتبة المركزية بجامعة تبريز و مركز التوثيق والنشر (أذربایجان الشرقیة)
موضوع :
339. مدلسازی عددی فرآیند خشک‌کردن پالپ سیب‌زمینی تولید شده به روش فوم‌مت با استفاده از خشک‌کن هیبریدی (هوای داغ-مایکروویو) و ارزیابی ویژگی‌های کیفی و عملکردی محصول
پدیدآورنده : آیناز غفاریان,غفاریان،
کتابخانه: المكتبة المركزية بجامعة تبريز و مركز التوثيق والنشر (أذربایجان الشرقیة)
موضوع :
